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博客來好書推薦-涼拌菜料理一本通:輕食料理超多變化,方便好吃680道
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內容簡介
炎夏消暑、秋冬開胃,一整年都是吃涼拌料理的好季節!
輕淡微酸、厚重鹹辣、爽口清甜、簡單美味
輕食料理超多變化
國際級新銳烹飪主廚傾全力打造,方便好吃的680道居家生活美食!
本書特色
超豐富680道涼拌料理,一次完全收錄。
葷、素、海鮮、沙拉四大主題,匯集最豐富、輕鬆學的營養美食。
專業解析、精準配料,助你快速上手,擁有大廚級的烹飪水準。
作者簡介
陳志田
.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師
1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
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